© Autorin: Petra Strobel


ISBN 978-3-940209-28-3
Taschenbuch 134 Seiten
Preis: 16,90 €
erschienen im NOEL-Verlag, www.noel-verlag.de


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Weißt Du,  wie  lange Essen  im Magen liegt?  

Das meistunterschätzte Faktum ist die Verweildauer der Nahrungsmittel
und Getränke in unserem Magen!
Wie schwer uns etwas im Magen liegt, ist stark von der Art der aufgenommenen Nahrung abhängig.  

Kohlenhydrate werden relativ schnell verarbeitet, während Eiweiße,
Proteine oder Fette eine deutlich längere Verweildauer haben.

Proteine werden bereits im Magen in kleine Stücke zerlegt und so zur Weiterverarbeitung an den Dünndarm weitergegeben.

Am längsten verbleiben die Fette im Magen.      

30 Minuten bis 2 Stunden: Kaffee und Tee ohne Zucker, Buttermilch
und fettarme Brühe.  

2 bis 3 Stunden:
Pellkartoffeln und gekochte Kartoffeln, Spinat,
Bananen, Rühreier, gekochtes mageres Fleisch.  

4 bis 5 Stunden:
Erbsen, Linsen, grüne Bohnen, Heringe, ein magerer
Braten oder ein gebratenes Steak.  

zirka 8 Stunden:
Grünkohl, Ölsardinen, Schweinehaxen.
 
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